• Concours des vins des vignerons indépendants 2014 : Médaille d'argent

Domaine du Moulin de l'horizon

Cuvée Vieilles Vignes
Saumur AOP
Rouge 2011
Un bel équilibre entre le fruité du Cabernet Franc et la structure du vieillissement en fût de chêne.
Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2014 : Médaille d'argent
Région Loire
Appellation Saumur
Cuvée Cuvée Vieilles Vignes
Couleur Rouge
Millésime 2011
Cépage Cabernet franc
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en fût de chêne de deux vins, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur pourpre, soutenue, reflets rubis.


Nez

Complexe, généreux.


Bouche

Complexe.


Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Fromages


Potentiel de garde

Depuis 2011