Domaine du Moulin de l'horizon

Cuvée Mélodie
Saumur AOP
Blanc 2013
Le tuffeau apporte finesse et légèreté. Arômes de fruits mûrs, fleurs blanches et note caractéristique finement minérale de poussière de tuffeau. Fin de bouche fraîche et équilibrée Température de service : 10° Potentiel de garde 5 à 15 ans
Région Loire
Appellation Saumur
Cuvée Cuvée Mélodie
Couleur Blanc
Millésime 2013
Cépage Chenin
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée. Elevage en fût de chêne d'un vin, Filtration légère, Elevage en cuve Ciment.


Œil

Couleur or vert, pâle.


Accords mets & vin

Poissons, Poissons grillés, Poissons en sauce, Volailles, Fromage de Chèvre